山药的做法(蒸山药8种最佳吃法大全)

山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，被誉为“地下人参”。山药的味道鲜美，质地细腻，适合各种烹饪方式。其中，蒸山药是一种简单易行的做法，既能保留山药的原汁原味，又能充分发挥其营养价值。下面，就为大家介绍蒸山药的8种最佳吃法。

一、蒸山药片

将山药去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的蜂蜜或红糖，拌匀即可食用。这种吃法能够保持山药的原汁原味，同时蜂蜜或红糖的加入，不仅增加了甜味，还能起到滋补身体的作用。

二、蒸山药粥

将山药切成小块，加入适量的水，放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机将山药搅碎成糊状，加入适量的糯米粉或红薯粉，再次搅拌均匀。将混合物倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后再次上锅蒸熟即可。这种吃法不仅能够保留山药的营养成分，还能增加粥的口感和营养价值。

三、蒸山药饼

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将山药压成泥状，加入适量的面粉、鸡蛋和少许盐，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。这种吃法不仅能够保持山药的细腻口感，还能增加饼的香脆口感。

四、蒸山药丸子

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将山药压成泥状，加入适量的糯米粉、红薯粉和少许水，搅拌均匀。将混合物揉成小丸子，放入蒸锅中蒸熟即可。这种吃法不仅能够保留山药的原汁原味，还能增加丸子的口感和营养价值。

五、蒸山药糕

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将山药压成泥状，加入适量的糯米粉、红薯粉和少许水，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。这种吃法不仅能够保持山药的细腻口感，还能增加糕的香甜口感。

六、蒸山药羹

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机将山药搅碎成糊状，加入适量的水和少许糖，搅拌均匀。将混合物倒入锅中，加热至浓稠即可。这种吃法能够保留山药的营养成分，同时增加羹的口感和营养价值。

七、蒸山药糖水

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机将山药搅碎成糊状，加入适量的水和适量的冰糖，搅拌均匀。将混合物倒入锅中，加热至冰糖完全融化即可。这种吃法能够保持山药的原汁原味，同时增加糖水的甜度和营养价值。

八、蒸山药包子

将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将山药压成泥状，加入适量的面粉、酵母和少许盐，搅拌均匀。将混合物揉成面团，发酵后再次揉匀，分成小剂子，包入馅料，上锅蒸熟即可。这种吃法不仅能够保留山药的细腻口感，还能增加包子的口感和营养价值。

蒸山药是一种简单易行的烹饪方式，不仅能够保留山药的原汁原味，还能充分发挥其营养价值。无论是蒸山药片、蒸山药粥还是蒸山药饼，都能让人们在品尝山药的同时享受到其独特的口感和营养益处。试试这些蒸山药的最佳吃法，让你的餐桌多一份健康和美味！

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