冰粥的做法(冰粥的做法与配方窍门)

冰粥是夏天最受欢迎的清凉食品之一，不仅可以解暑，还能滋养身体。下面我将分享一份简单易学的冰粥做法，让你在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备：

1. 大米：100克

2. 红豆：50克

3. 花生：50克

4. 糯米：50克

5. 枸杞：适量

6. 冰糖：适量

7. 果脯：适量

步骤一：浸泡

将大米、红豆、花生和糯米分别用清水浸泡2小时，这样可以让它们更容易煮熟。

步骤二：煮粥

1. 将大米、红豆、花生和糯米分别放入不同的锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮熟。注意不要加盖，以免溢出。

2. 煮熟后，将四种材料分别捞出，放在凉水中漂洗，这样可以去除杂质和浊气。

步骤三：混合

将煮熟的大米、红豆、花生和糯米放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的糊状。如果你喜欢有一些颗粒感，也可以搅拌得稍微粗糙一些。

步骤四：加入调味料

1. 将搅拌好的糊状物倒入容器中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

2. 加入适量的枸杞和果脯，这样可以增加口感和香气。

步骤五：冷藏

将调好味道的糊状物放入冰箱冷藏，至少冷藏2小时以上，让冰粥更加凉爽。

步骤六：享用

将冷藏好的冰粥倒入碗中，可以根据个人口味加入一些水果、蜜糖或其他喜欢的配料。搅拌均匀后，即可享用。

小贴士：

1. 如果你喜欢口感更加细腻的冰粥，可以在搅拌时加入适量的牛奶或豆浆。

2. 冰粥的甜度可以根据个人口味进行调整，可以选择加入蜂蜜或其他天然甜味剂。

3. 冰粥的配料可以根据个人喜好进行变化，例如加入桂圆、莲子等。

冰粥是夏天的一道清凉佳品，制作简单方便，口感清爽。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一道美味的选择。快来尝试制作吧，享受这个夏日里的清凉！

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